La ciencia del hojaldre es una infografía detallada que explora el proceso y la ciencia detrás de la creación del hojaldre, uno de los elementos básicos de la pastelería.
 
Esta infografía está diseñada para proporcionar una comprensión clara y visual de los pasos necesarios para lograr un hojaldre perfecto, desde la mezcla de la masa hasta el proceso de laminado.
 
Con ilustraciones detalladas y texto explicativo en español, esta infografía es ideal para cualquier persona interesada en aprender más sobre la ciencia detrás de la pastelería.